Os 10 vinhos mais icônicos da Itália para provar ao menos uma vez na vida

Maior produtor mundial, a Itália possui uma riqueza de estilos de vinhos e uvas de dar inveja. Produz alguns dos rótulos mais icônicos do mundo, como Barolo,...

Maior produtor mundial, a Itália possui uma riqueza de estilos de vinhos e uvas de dar inveja. Produz alguns dos rótulos mais icônicos do mundo, como Barolo, Chianti, Prosecco e Brunello di Montalcino e muitas uvas são encontradas apenas no país da Bota. Se você é um apreciador de vinhos, esses são os 10 rótulos que você precisa tomar ao menos uma vez na vida. Amarone della Valpolicella Amarone della Valpolicella Clássico DOC Bertani. Divulgação. É um dos vinhos tintos mais imponentes da Itália, produzido na região do Vêneto a partir das uvas Corvina, Corvinone e Rondinella, que passam por um processo chamado appassimento: os cachos são secos por semanas ou meses em ambientes arejados antes da fermentação. Isso concentra açúcares, aromas e sabores, resultando em um vinho encorpado, com alto teor alcoólico (frequentemente acima de 15%), textura aveludada e notas de cereja madura, ameixa seca, chocolate, especiarias e figo. Ou seja, é um vinho icônico, elaborado por uma técnica ancestral. É considerado um vinho de meditação, de longa guarda e grande prestígio internacional. O Amarone della Valpolicella Clássico DOC Bertani, safra 2015, foi eleito melhor vinho do mundo em 2024 e recebeu 100 pontos por James Suckling. Barbaresco Michele Chiarlo Barbaresco DOCG Palás. Divulgação. É frequentemente chamado de "irmão mais novo" do Barolo (são produzidos com a mesma uva, Nebbiolo) e nasce no Piemonte, perto da cidade de Alba. Diferente do Barolo que precisa de longo amadurecimento, o Barbaresco pode ser tomado um pouco mais jovem. Apresenta taninos firmes, porém refinados, acidez vibrante e aromas de rosas, cereja, alcaçuz, trufa e sous-bois (chão de floresta). Combina sutileza, complexidade e capacidade de envelhecimento, sendo uma das grandes expressões da Nebbiolo no mundo. O Michele Chiarlo Barbaresco DOCG Palás é um vinho de alta gama assinado por uma das vinícolas mais importantes do Piemonte. Barolo Barolo DOCG Truffle Hunter Leda. Divulgação. É conhecido como "o rei dos vinhos e o vinho dos reis", e é talvez o maior símbolo do Piemonte. Produzido com uva Nebbiolo nas colinas do Langhe, é um tinto de cor relativamente clara, mas de estrutura poderosa: taninos marcantes, acidez elevada e perfil aromático que mistura rosas, alcatrão, cereja, trufa, tabaco e especiarias. Exige anos de envelhecimento, tanto obrigatório quanto na garrafa, e sua importância se deve à extrema expressão do terroir, com diferentes vinhedos e comunas gerando estilos distintos, o que o torna referência de nobreza e longevidade na enologia italiana. O Barolo DOCG Truffle Hunter Leda é um vinho de excelente custo-benefício para quem conhecer o estilo do Barolo. Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino DOCG Camigliano. Divulgação. É o grande tinto da Toscana, elaborado 100% com a uva Sangiovese que na cidade de Montalcino é chamada de Brunello. A legislação exige longo estágio em madeira e em garrafa antes do lançamento, o que resulta em um vinho estruturado, de taninos firmes e grande profundidade, com aromas de cereja escura, couro, tabaco, ervas, terra e especiarias. Possui qualidade e capacidade de evolução por décadas. O Brunello di Montalcino DOCG Camigliano é um rótulo de qualidade ímpar com amadurecimento de 24 meses em barricas de carvalho e mais 24 meses em garrafa antes da comercialização. Chianti Terre Natuzzi Chianti DOCG Riserva. Divulgação. Talvez seja o vinho italiano mais reconhecido do mundo, símbolo da Toscana e de sua cultura rural. É elaborado majoritariamente com a uva Sangiovese, em uma área entre Florença e Siena. A sub-região Chianti Classico, com seu famoso galo negro no selo, é a versão mais prestigiada. Apresenta acidez marcante, taninos de média intensidade e aromas de cereja ácida, violeta, ervas secas, tomate e notas terrosas, o que o torna extremamente gastronômico. O Terre Natuzzi Chianti DOCG Riserva amadureceu 9 meses em barrica e mais 5 na garrafa. É macio, maduro e representa muito bem o terroir de Chianti. Montepulciano d'Abruzzo Caldora Montepulciano d’Abruzzo DOC. Divulgação. É um tinto da região de Abruzzo, na costa adriática, no leste do país, elaborado com a uva Montepulciano (não confunda com a cidade toscana de Montepulciano, que dá nome ao Vino Nobile). É famoso por oferecer ótima relação entre qualidade e preço: tem cor intensa, corpo médio a pleno, taninos macios e aromas de ameixa, amora, cereja negra, pimenta e um toque rústico. Acompanha muito bem carnes grelhadas e massas com ragu. O Caldora Montepulciano d’Abruzzo DOC é um rótulo encorpado, com taninos macios, que não pode faltar na sua adega. Nero d'Avola Corbelli Nero d’Avola. Divulgação. É a uva tinta mais emblemática da Sicília, ilha do sul da Itália, onde o clima é quente e ensolarado. Produz vinhos de cor profunda, corpo robusto, taninos presentes e muita fruta madura, como amora, ameixa, cereja preta, além de notas de especiarias, chocolate e ervas mediterrâneas. O Corbelli Nero d’Avola é um vinho redondo e macio, perfeito para o dia a dia. Primitivo Luccarelli Primitivo IGP Puglia. Divulgação. É o grande tinto da Puglia, região no salto da Bota, e seu nome vem da tendência de amadurecer precocemente. Cultivado sob sol intenso, rende vinhos de teor alcoólico mais elevado, cor escura, corpo cheio e sabores de frutas vermelhas e negras muito maduras, geleia, figo, especiarias doces e um toque de tabaco. A denominação Primitivo di Manduria é a mais prestigiada. O Luccarelli Primitivo IGP Puglia é um rótulo de excelente custo-benefício que é também muito gastronômico. Prosecco Bottega Gold Prosecco DOC. Divulgação. É o espumante italiano mais popular do mundo, produzido no nordeste do país, principalmente nas regiões de Vêneto e Friuli-Venezia Giulia, a partir da uva Glera. Diferentemente do Champagne, é elaborado pelo método Charmat (segunda fermentação em tanques de aço), o que preserva seus aromas frutados e florais. É leve, fresco, de bolhas delicadas, com notas de maçã verde, pera, flor de acácia, pêssego e cítricos. É versátil, de preço acessível e virou sinônimo de celebração e aperitivo à italiana, como no famoso Spritz. O Bottega Gold Prosecco DOC é um dos rótulos mais icônicos da região. Valpolicella Valpolicella DOC Bertani. Divulgação. Valpolicella indica tanto o vinho quanto a sub-região do Vêneto, perto de Verona, onde nasce. Elaborado com as uvas Corvina, Rondinella e Molinara, o Valpolicella é um vinho tinto fresco e fácil de beber, com aromas de cereja, morango, amêndoa amarga e um toque de especiarias. Na versão Superiore possui teor alcoólico mais elevado e mais corpo, já na versão Ripasso é deixado em contato com as cascas das uvas usadas para fazer o Amarone, de modo a ganhar mais corpo e profundidade. O Valpolicella DOC Bertani é um rótulo imperdível, assinado por uma das vinícolas mais prestigiadas da região. Vin Santo É o tradicional vinho de sobremesa da Toscana, feito com uvas brancas, principalmente Trebbiano e Malvasia, que são secas em esteiras ou penduradas em ripas antes da prensagem. O mosto fermenta e envelhece lentamente por anos em pequenos barris chamados caratelli, o que lhe confere uma cor âmbar e sabores de damasco seco, mel, avelã, caramelo, figos e frutas cristalizadas. Pode ser doce ou mais seco, e é tradicionalmente servido com cantucci, os biscoitos de amêndoas, mergulhados no vinho. Com 4 anos de amadurecimento em carvalho, o Poderi del Paradiso Vin Santo é um vinho complexo produzido por uma pequena vinícola no vilarejo medieval de San Gimignano. BEBA MENOS, BEBA MELHOR.